История суши урамаки

Урамаки имеет очень интересную историю.

История гласит, что она была разработана в Маленьком Токио в Лос-Анджелесе в конце 1960-х годов Машитой Ичиро, шеф-поваром суши в ресторане Tokyo Kaikan. Кажется, у ресторана были проблемы с получением толстого живота тунца (торо) для его главным образом японских клиентов, поэтому вместо него начали заменять авокадо. Авокадо имеет аналогичную консистенцию и имеет тенденцию таять во рту, как торо. К Вашему вниманию большой выбор вкусных суши пермь бесплатная доставка  и выгодные цены на роллы и суши.

Позже, когда число американских покупателей начало расти, некоторым не понравилась текстура водорослей, поэтому Ичиро повернул рулон «наизнанку»; таким образом помещая рис снаружи, и морскую водоросль внутри. Вид "скрытия" этого.

Это, казалось, успокоило американских клиентов, и так появился California Roll.

Скорее умно, тебе не кажется?

Должно быть, это сработало, потому что Урамаки, кажется, является одним из самых популярных видов суши сейчас в США.

Однако его популярность не была повторена в Японии. Японцы предпочитают текстуру водорослей. А поскольку урамаки легче распадаются, когда их собирают палочками и обмакивают в соевый соус, они не предпочитают его традиционному рулету маки с водорослями снаружи.

Урамаки не нужно есть так же быстро, как другие маки, потому что нори намотаны внутрь риса, так что не стоит беспокоиться о расщеплении нори. Рулоны Маки, у которых есть нори снаружи, могут через некоторое время расколоться, потому что рис расширяется со временем.

Используйте этот рецепт, чтобы дублировать большинство любых рулонов урамаки ("наизнанку")

Большинство вывернутых рулонов сделано так же. С листом нори 4 x 7 или 5 x 7 дюймов, около 1 чашки риса и 2 или 3 ингредиентов.

Это означает, что вы сможете использовать этот рецепт для дублирования ролла Урамаки, который вы, возможно, имели в суши-ресторане, отмечая, какие ингредиенты и приправы использовались в нем. Ингредиенты

Рис Суши (это даст 4 чашки риса, а этот рецепт 4 ролла)

(Попробуйте купить высококачественный японский короткий зерновой белый рис, если можете)

Суши Нори

Чтобы продемонстрировать бросок урамаки, для этого примера мы сделаем калифорнийский бросок.